Qui trovi una raccolta dei prodotti che ho acquistato per panificare.
Spianatoia d'acciaio
Per prima cosa ho acquistato una spianatoia d'acciaio perché mi ero stancato di lavorare a mano impasti appiccicosi che si attaccavano alla tavola di legno e diventavano ingestibili.
Ho scelto questo prodotto su Amazon perchè italiano e perché sembrava di buona qualità. Il kit che ho acquistato comprente una spatola e un mattarello sempre d'acciaio. Il mattarello può essere utile per stendere impasti molto morbidi riducendo il rischio che si appiccichi tutto.
Cestini da lievitazione
Spatola
Pala alluminio
Ho acquistato questa pala per poter inserire agevolmente la pizza in forno. Non arriva con il manico, io ho tagliato un metro circa di un manico di una scopa in legno e l'ho inserito nella pala.
Pietra lavica per forno
L'acquisto migliore che abbia fatto. Cuoce pizza e pane in un modo completamente diverso. Secondo me non può mancare a casa di chi si cimenta con prodotti da forno.
Tagliere in legno per pizza
Carta forno naturale compostabile
Ormai da molto tempo utilizzo solo questa carta forno. Non contiene silicone o plastica e si getta nell'umido.
